Curso sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias

Curso en materia de Alergias Alimentarias donde aprender, tanto en el plano teórico como en lo práctico, todo lo que un profesional de la hostelería y restauración necesita conocer sobre alergias e intolerancias alimentarias y dietas especiales, además de conocer los riesgos, obligaciones y sanciones a los que se enfrentan.

Formación obligatoria desde el 13  de decembro de 2014  para los operadores de empresas alimentarias, en todas las fases de la cadena alimentaria y a todos los alimentos destinados al consumidor final, incluidos los que son servidos o suministrados a las colectividades, entendiendo como tal, cualquier establecimiento (incluidos vehículos o puestos fijos o móviles), como bares y restaurantes, comedores, centros de enseñanza, hospitales, tiendas de  alimentación a granel y empresas de abastecimiento de comidas preparadas, en los que como actividad empresarial, preparen alimentos listos para el consumo por el consumidor final.

 

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